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Fagiolo nano da sgranare Borlotto
Fagiolini, Piselli e Mais

da sgranare Borlotto

Fagiolo nano

Disponibile nei mesi

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  • Top Quality
    Le nostre piantine sono il top di gamma: qualità superiore grazie ad un processo produttivo esclusivo
  • Nana
    Non richiede l’utilizzo di tutori di sostegno; pianta a crescita determinata

Fagiolo di tipologia borlotto nano medio-precoce adatto sia per coltivazioni in serra e pieno campo. Occorrono 60 giorni per raccogliere i baccelli freschi e quindi il seme fresco mentre 80 giorni per la granella secca. I baccelli sono diritti e lunghi 15-16 cm di colore bianco con screziature evidenti rosse, contenenti 6-7 grani di medio-grosse dimensioni, ovali-allungati che si colorano di bianco crema striati di rosso. La pianta raggiunge un'altezza massima di 40-45 cm a portamento eretto, robusta, vigorosa e che tollera bene il caldo. Il fogliame è di colore verde scuro con i fiori bianchi. Il fagiolo borlotto è molto usato nella cucina messicana, vengono consumati freschi in risotti o schiacciati e passati per creme da spalmare sulla bruschetta. Il borlotto può essere raccolto pure secco e a differenza di quello fresco può durare molto più a lungo mantenendo le proprie caratteristiche organolettiche se vengono reidratati con acqua per 1-2 giorni.

Scheda Tecnica

  • Tipologia
    borlotto nano da sgrano
  • Crescita
    alta 40-45cm vigorosa e robusta
  • Forma frutti
    baccelli lunghi 15-16 cm con grani ovali allungati
  • Colore alla raccolta
    Verdi se raccolti freschi, bianchi screziati di rosso a maturazione avanzata
  • Tempi di raccolta
    60 gg per raccolta del baccello e semi freschi e 80 gg per la granella secca
  • Uso in cucina
    sulle ricette messicane, sul riso, sul pane schiacciati e passati
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