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Basilico Thai aroma di anice e liquirizia
Piante officinali e erbe aromatiche

THAI

Basilico anice e liquirizia

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Basilico Thai – aroma di anice e liquirizia

Ocimum basilicum var. thyrsiflora

Un basilico dal profumo intenso e speziato, con caratteristiche note di anice e liquirizia. Ideale per curry, wok, zuppe, noodles e cucina asiatica.

Il Basilico Thai è una varietà di basilico molto aromatica, tipica della cucina asiatica. Si distingue per le foglie verde intenso, gli eleganti steli violacei e soprattutto per il suo profumo speziato con note di anice, liquirizia e un leggero sentore di cannella.

È particolarmente apprezzato perché il suo aroma intenso si mantiene bene anche durante la cottura, caratteristica che lo rende ideale per wok, curry, zuppe e numerose preparazioni orientali.

Indicazioni per la coltivazione

Esposizione: predilige il pieno sole e posizioni luminose. Può essere coltivato anche in vaso su balconi e terrazzi.

Distanza di trapianto: 25-30 cm tra le piante e 40-50 cm tra le file.

Fioritura: da giugno a settembre, con caratteristiche spighe di fiori viola.

Parte utilizzata: foglie fresche e giovani germogli.

Aroma: intenso e speziato, con caratteristiche note di anice e liquirizia, accompagnate da un leggero sentore di cannella.

In cucina: ideale per curry, wok, zuppe, noodles, pollo, manzo, pesce e verdure. Ottimo per dare ai piatti un profumo esotico e deciso.

Proprietà: ricco naturalmente di oli essenziali e tradizionalmente apprezzato per le sue proprietà digestive e antiossidanti.

Raccolta: le foglie possono essere raccolte durante tutta la stagione vegetativa. Per ottenere il massimo dell'aroma è preferibile raccoglierle prima della fioritura.

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