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Origano selvatico Siciliano

Lamiacee Origanum vulgare, L.

Aromatico dal sapore antico

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Origano selvatico Siciliano
origano siciliano il giardino delle meravilgie

Pianta: pianta perenne (la durata media della coltura è di 5-6 anni) rustica, vigorosa, alta fino a 50 cm, che cresce bene nei terreni calcarei, profondi e ricchi con esposizione soleggiata.

Esposizione: pieno sole; in casa collocare in zone luminose.

Fioritura: in estate i fiori si presentano di colore bianco riuniti in mazzetti all'apice dello stelo

Parte utilizzata: foglie e apici fioriti.

Aroma: molto intenso e persistente tipico dei luoghi mediterranei.

Impiego: in cucina è l’aromatizzante per eccellenza delle pietanze ed è utile anche per la preparazione di bevande. Ideale per condire sughi di pomodoro, per la pizza, carni arrostite.  Ottimo pure per profumare l'aceto.

Proprietà: toniche, digestive, stomatiche e antiasmatiche.

Raccolta: Si raccolgono le foglioline e gli apici fioriti durante tutta la stagione vegetativa tagliando le piantine a 5-10 cm dal suolo . Bisogna sempre tener presente, comunque, che il miglior periodo per lo sfalcio è la piena fioritura ossia quel periodo in cui la pianta ha una più intensa aroma balsamica. Per la conservazione gli steli tagliati si legano in fasci lenti e si lasciano appesi in luoghi ombreggiati, ventilati e asciutti per almeno 15-20 giorni. L'origano dopo l'essiccazione può essere polverizzato e conservato in boccette di vetro. 

Informazione nutrizionali: all'origano si attribuiscono proprietà che aiutano le persone che hanno problemi  alle vie respiratorie, emicrania, clorosi, meteorismo, inappetenza. 

Scheda Tecnica

Indicazioni per la coltivazione

Coltivazione:  Più il terreno è povero e asciutto più l'aroma sarà intenso. Importante è l'eliminazione delle erbe infestanti mediante sarchiature e scerbature manuali.

Concimazione: l'origano può essere concimato ma senza esagerare per evitare di perdere le caratteristiche aromatiche naturali tipiche delle piante spontanee. 

Densità di impianto: 6-8 piante a mq, 25 cm sulla fila e 60-70 cm tra le file.

Malattie: i trattamenti antiparassitari vanno effettuati solo nel caso ci sia la manifestazione di malattie che potrebbero compromettere la produzione.

Formati (disponibili solo nelle rivendite)

le immagini sono puramente indicative

Guide alla coltivazione e allegati

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