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Timo Capitato o Arbustivo

Lamiacee Thymus capitatus, L.

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Timo Capitato o Arbustivo

Pianta: semi-legnosa perenne, molto ramificata, sempreverde di 30-50 cm. Tipico delle regioni mediterranee. Si adatta bene a terreni collinari, aridi, impietrati, preferibilmente calcarei. 

Fioritura: duratura (primaverile-estiva); fiori rosei profumati e melliferi (ottimi per la produzione di miele di timo).

Parte utilizzata: giovani rametti freschi o secchi.

Aroma: intenso e gradevole che richiama quello dell’origano.

Impiego: per aromatizzare pietanze quali carni, pesce, ecc.. Prolunga la conservazione dei cibi grazie all’azione antisettica del timolo contenuto nell’olio essenziale. Con l’essiccazione mantiene il suo aroma che diviene più forte e concentrato.

Proprietà: antisettica (prolunga la conservazione dei cibi), antibatterica (disinfettante), deodorante, antiossidante, balsamico, tossifugo, fluidificante catarrale. Usato per la preparazione di un dentifricio casalingo per fortificare le gengive.

Raccolta: avviene tagliando i rametti all’inizio della fioritura.

Indicazioni per la coltivazione

Esposizione: pieno sole; in casa collocare in zone luminose.

Densità di impianto: 80-100 cm tra le file e 40-50 cm sulla fila.

Formati (disponibili solo nelle rivendite)

le immagini sono puramente indicative

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