Triomphant F1 rappresenta il vero e proprio riferimento di qualità per chi cerca un cavolfiore bianco d'eccellenza nelle raccolte di tardo inverno, in particolare nei mesi di febbraio e marzo. La pianta si presenta con un vigore straordinario e una struttura estremamente robusta, a cui si unisce un'eccezionale resistenza naturale sia al freddo rigido che alle principali patologie. Una delle sue caratteristiche agronomiche più pregevoli è la copertura di livello superiore, garantita da un fogliame dal comportamento attorcigliato che avvolge e protegge perfettamente l'ortaggio.
Questa varietà necessita di 170-180 giorni di maturazione dal trapianto per esprimere tutto il suo potenziale. Questa crescita gli permette di sviluppare pomi di altissima densità e dalla colorazione bianca impeccabile, in grado di mantenere uno standard estetico e organolettico di prim'ordine.
Grazie alla sua spiccata versatilità e alla forte adattabilità alle diverse tecniche di coltivazione, Triomphant F1 garantisce risultati straordinari sia nella presentazione tradizionale con la corona di foglie, sia nella confezione defogliata e filmata.
In cucina le ricette più utilizzate sono: cavolfiori gratinati, cavolfiori in pastella, fritti, a forno o semplicemente lessati e conditi con olio e sale.
Informazioni nutrizionali: Ricco di sali minerali Calcio e Potassio, fibre, antiossidanti e Vitamina B2 in grado di stimolare la produzione di globuli rossi nel sangue, quindi ottimo rimedio per chi ha problemi di anemia. Inoltre i cavolfiori sono a basso contenuto calorico e privi di glutine, infatti sono molto utilizzati nelle diete ipocaloriche.
Curiosità: I broccoli sono molto utilizzati in cucina fin dai tempi antichi, per le loro proprietà organolettiche e salutari, ma una nota dolente per questi ortaggi è purtroppo l'odore, alquanto sgradevole, sprigionato durante la cottura: ciò e dovuto alla presenza dello zolfo contenuto in discreta quantità nei loro tessuti. A tale problema possiamo rimediare, mantenendo le nostre case integre e profumate, spremendo un limone nell’acqua di cottura. La cottura a vapore è quella che riesce ad esaltare il sapore dei broccoli ed a mantenere inalterate tutte le loro proprietà benefiche e nutritive.
