Da trapiantare
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estremamente precoce in 60 giorni, uniforme, dal sapore ottimo. Adatto alla forzatura in serra, può essere coltivato anche in pieno campo. Fogliame a portamento eretto-alto. Il cavolo rapa bianco è un ortaggio di cui si consuma la base del fusto che con l'accrescimento si ingrossa. La buccia è di colore verde biancastro. La cavolo rapa è consumato soprattutto nella zona di ragusa e catania.
Coltivazione: il trapianto è consigliato da giugno a novembre. Preferisce climi temperati ma resiste bene al freddo. Predilige terreni fertili, freschi e ricchi di sostanza organica ben decomposta; è meglio non usare stallatico in quanto si tratta di un ortaggio da radice. Soffre terreni con ristagni idrici. Irrigazioni moderate ma continue nei periodi caldi e asciutti per mantenere il terreno umido e fresco in modo da evitare fibrosità nelle rape, invece richiede più attenzione nei periodi di piogge abbondanti che potrebbero causare spaccature. Nella fase di trapianto interrare solo la zolletta nel terreno, perchè se la pianta viene interrata eccessivamente potrebbe marcire il colletto (parte bassa del fusticino).
Distanze di trapianto: cm 60 circa tra le fila, cm 40 circa sulla fila
