"Melanzana innestata particolarmente apprezzata come ecotipo locale della selezione Seta rispetto alla quale produce frutti di pezzatura piu' grossa e piu' allungata. Ha una polpa molto chiara e gustosa, morbida e con pochissimi semi. Buccia liscia molto sottile di colore viola chiaro collettata di bianco in corrispondenza del calice. Pianta a crescita vigorosa. Produce un'elevata quantità di frutti. In cucina è apprezzata per le molteplici ricette che si possono fare: a dadini sulla per la pasta alla norma, cucinata a forno, fritta o arrosto con un pizzico di menta o prezzemolo, preparazione di ripieni, involtini e gustose parmigiane di melanzane.
L'innesto della melanzana conferisce alla pianta:
-Maggiore resistenza ai nematodi e alla tracheomicosi;
-Incremento della produttività;
-Aumento della pezzatura dei frutti e della vigoria della pianta;
-Allungamento del ciclo produttivo;
-Resistenza alle condizione climatiche avverse.
