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Peperoncino piccante Paprika giallo
Peperoncini piccanti

Peperoncino piccante Paprika giallo

Da trapiantare

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Origine Messico 5,000-30,000 shu della scala scoville

Peperoncino ideale per la preparazione della paprika. I peperoncini sono di forma allungata e di colore giallo a maturazione, rivolti verso il basso. Dopo la raccolta e il processo di essiccazione si ottiene una spezia dal sapore delicato ma piccante, leggermente amara e abbastanza aromatica. 

Indicazioni per la coltivazione

Esposizione e distanze di trapianto: la pianta allevata in vaso va esposta in zone luminose sia in casa che all’esterno (veranda, balcone, ecc.). La pianta da trapiantare va collocata a pieno sole mezz’ombra, al riparo dal vento, con distanze tra le file di 80-100 cm e sulla fila di 40-50 cm.

Consigli per la coltivazione: il terreno ottimale deve essere permeabile, profondo e fertile (ricco di sostanza organica già decomposta). Si consiglia il trapianto all’esterno da aprile a giugno nel momento in cui le temperature inizieranno ad aumentare. Evitare i ristagni idrici e non bagnare la vegetazione per ridurre il rischio di malattie. I peperoncini, anche se hanno un portamento eretto-cespuglioso, necessitano di un piccolo tutore per dare sostegno al fusto principale. Elevate temperature possono causare la cascola dei fiori e dei frutti copromettendo la produzione.

Guide alla coltivazione e allegati

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