Pianta aromatica dall'odore gradevole, intenso e dal sapore inconfondibile, adatto per condire carni, arrosti, pesce, verdure, sughi e per la preparazione di liquori e aceto. Il timo strisciante è ricco di rami che tendono a svilupparsi parallelamente al terreno. Produce fiori profumatissimi di colore bianco dalla primavera all'estate. E' tipico delle zone mediterranee in ambienti aridi, poveri e sassosi. Vengono raccolte le foglie per essere consumate fresche o per avviare il processo di essiccazione e quindi di conservazione in barattoli di vetro.
Proprietà benefiche: possiede proprietà carminative e digestive che rendono i cibi più digeribili. Utilizzato da sempre nel campo della medicina per le proprietà balsamiche, antibiotiche, stimolanti. Vengono preparati decotti che alleviano i dolori tramite massaggi, bagni stimolanti e calmano la tosse facendo dei gargarismi.
