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Zucchino pergola lagenaria lunga innestata
Zucchina Pergola Lagenaria innestata

Zucchino pergola lagenaria lunga innestata

Varietà innestata

Da trapiantare

  • G
  • F
  • M
  • A
  • M
  • G
  • L
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  • S
  • O
  • N
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Da marzo a giugno

La pianta produce zucchine di forma allungata cilindrica che nella coltivazione a pergola pendono verso il basso per gravità, mentre nella coltivazione spontanea sul terreno si ricurva e prende la tipica forma di un serpentello. Generalmente si raccolgono, dopo 25-40 giorni, i germogli (tenerumi), dopo 50-60 giorni le zucchine. Questa varietà di zucchina si presenta stretta di diametro, circa 5 cm, e lunga 1,5 m e oltre. Se viene coltivata sotto telo ombreggiante migliora la qualità dei teneri germogli (tenerumi). Ha vari impieghi in cucina dato che si possono utilizzare sia le zucchine che i germogli. Con la zucchetta da pergola è possibile preparare delle ottime zuppe o mangiarle con la pasta in un delizioso primo piatto tradizionale della cucina siciliana, cilentana e napoletana. Le foglie hanno una caratteristica consistenza vellutata, e le cime con le foglie più tenere vengono anche esse consumate preparando delle minestre con la pasta, come contorno, note a tutti come tenerumi

Informazioni nutrizionali: la zucchina è ipocalorica, contiene molte fibre, una buonissima percentuale di zuccheri semplici, ricca di Vitamina A,C e sali minerali quali Potassio, Calcio e Fosforo.

Guide alla coltivazione e allegati

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