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Anice
Piante officinali e erbe aromatiche

Anice

Da febbraio a maggio

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  • Top Quality
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Nome scientifico:Ombrellifere Pimpinella anisum L.  sin. Anisum vulgare Gaertn

Pianta: erbacea annuale.

Parte utilizzata: frutti maturi definiti “semi” raccolti dalle infiorescenze mature.

Aroma: delicato e piacevole.

Impiego: spezia per aromatizzare cibi cotti sia dolci che salati, per la preparazione di liquori, infusi, ecc.

Proprietà: carminativo, espettorante, galattoforo, stimolante, antispasmodico, stomachico.

Raccolta: falciare la pianta intera tra fine agosto e inizio settembre quando le piante non sono ancora completamente secche. Fare essiccare per alcuni giorni e poi separare il seme.

Indicazioni per la coltivazione

Esposizione: pieno sole; in casa posizionare in zone luminose.

Sesto d'impianto: 20-25 cm sulla fila e 50-70 cm tra le file.

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