Varietà dalle caratteristiche eccellenti. PASTOR è una varietà unica nel suo genere perchè risulta senza filamenti sulle coste interne che rende il prodotto piacevole al palato. Altra caratteristica che lo rende un top nella nostra gamma è la resistenza alla salita a seme che garantisce un abbondante raccolto di alta qualità. Buccia a pasta liscia, dimensione considerevole, dal buon peso specifico e di colore bianco candido. Ciclo colturale ha una durata di 85-95 giorni, Il finocchio è un ortaggio usato in cucina per preparare sia piatti freddi che caldi. Utilizzato per insalate singole o miste con radicchio, preparato in gratin, saltato in padella, lessato o frullato per creme delicate e profumate.
Informazioni nutrizionali: il finocchio ha proprietà digestive, diuretiche, depurative in quanto è un ortaggio ricco d'acqua e povero di calorie. Aiuta il nostro organismo nel caso di aerofagia e meteorismo. Nelle donne l'assunzione del finocchio svolge importanti funzioni come l'aumento della secrezione lattea nelle mamme, riduzione di nausee e dolori durante il ciclo mestruale e la capacità di alleviare i sintomi della menopausa.
