Il peperoncino stromboli è di origine Italiana e raggiunge i 15,000 shu della scala scovilleappartiene alla specie botanica capsicum frutescens. I peperoncini si presentano come una carotina che non supera i 5 cm con i frutti che crescono verso l'alto. Raggiungono il colore arancione a fine maturazione. Utilizzato soprattutto per creare creme e salse visto il suo sapore dolciastro. Viene denominato così perchè il colore acceso e la forma dei suoi frutti assomigliano alle esplosioni dello Stromboli.
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